Главная страница портала
Приготовление пищи при усталости (омлет с помидорами)

Больше фруктов и овощей, меньше сладостей и регулярное употребление рыбы. Основы здорового питания известны. Однако, часто недостаточно времени или желания для того, чтобы поддерживать здоровый баланс при приготовлении блюд.

Для людей с рассеянным склерозом приготовление пищи бывает затруднительным, потому что быстро утомляются. Мы представляем простые рецепты по быстрому приготовлению пищи, которые могут без проблем использоваться в повседневной жизни. 

80% людей с рассеянным склерозом страдают от хронической усталости, которая относится к типичным симптомам рассеянного склероза. Этот симптом характеризуется очень быстрым наступлением физической усталости и умственной истощенности. При появлении чувства  усталости, могут возникнуть трудности в приготовлении в конце долгого дня чего-нибудь вкусного. Это что-то должно быстро готовиться, быть полезным и иметь хороший вкус. Например, попробуйте наш рецепт:

Омлет из зелени, с луком и помидорами

Время приготовления: 10 минут 

Порции на 4 человека: 

  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 луковицы, мелко нарезанные кубиками
  • соль и перец
  • 1 коробочка помидоров черри
  • 1 репчатый лук, нарезанный кольцами
  • 8 яиц
  • 4 ст. ложки мелко нарезанной свежей зелени (петрушка, базилик и др.)
  • 30 г масла

Приготовление:

  1. Нагрейте на сковороде масло и обжарьте лук. Добавьте немного соли и перца. Накройте сковородку крышкой и потушите лук в течение трех минут. Разрежьте помидоры напополам и добавьте их к зеленому луку. Все компоненты блюда готовьте еще в течение двух минут.
  2. Яйца перемешайте в миске. Смешайте яйца с овощами на пару и тремя столовыми ложками зелени, затем приправьте солью и перцем.
  3. Половину масла оставьте в кастрюле с антипригарным покрытием, вторую половину масла добавьте в яичную смесь. Выпекайте омлет при низкой температуре до тех пор, пока основание не станет золотисто-коричневым, а верхняя часть почти подсохнет. Переверните омлет и запекайте другую сторону также до золотисто-коричневого цвета. Приготовьте таким же образом второй омлет.
  4. Нарежьте омлеты на восемь частей и расположите их или на плоском блюде, или тарелке. Посыпьте кусочки омлета остатками зелени.

СОВЕТ: вкусно с салатом из огурца и белым хлебом! 

Источник:

  1. сайт Teva о рассеянном склерозе https://www.aktiv-mit-ms.de/leben/artikel/kochen-mit-muedigkeit/

 

NPS-RU-NP-00284

Вся информация, представленная на Сайте, носит исключительно ознакомительный характер, и не является заменой консультации специалистов.

Отправить на почту

Введите e-mail, и мы отправим ссылку на этот материал вам на почту.